Le tremblement de terre de la langue ! Pourquoi Hangzhou rend les gourmets mondiaux fous ?

J'ai eu récemment le plaisir de visiter Hangzhou, une ville réputée pour ses paysages à couper le souffle et, bien sûr, son incroyable nourriture. Laissez-moi vous emmener dans un voyage culinaire à travers cette ville incroyable, et partager pourquoi la scène alimentaire de Hangzhou fait gâchis mondial.

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1. Premier morceau de la cuisine Hangzhou: de la tradition à l'innovation

Mes Nourriture Hangzhou l'aventure a commencé avec un plat classique:Poissons du lac Ouest dans Vinegar Gravy. Servi au célèbre restaurant Quyuan, ce plat propose des filets de poisson tendres cuits dans une sauce douce et aigre, captant parfaitement l'essence de la cuisine Hangzhou. Je me suis aussi laissé aller. Porc Dongpo, un plat braisé au ventre de porc qui est à la fois riche et savoureux. Pour une touche moderne, j'ai essayé Longjing Crevettes, crevettes fraîches cuites avec des feuilles de thé Longjing, offrant un mélange unique de saveurs.

2. Exploration culinaire par Lac Ouest: Scène à Flavor, Scène à Flavor

Aucun voyage à Hangzhou n'est complet sans une visite au lac West. Tout en appréciant les vues imprenables, je me suis assuré de passer par Gu Yu Shan Fang, un restaurant niché parmi les collines. Ici, j'ai savouré Longjing Tea-Smoked Duck, un plat qui combine l'arôme fumé du thé avec la tendresse de la viande de canard. C'était un festin pour les yeux et le palais. J'ai aussi exploré la Rue Hefang, une rue piétonne animée bordée de stands de nourriture. J'ai essayé le pancake aux oignons, un pancake croustillant rempli d'oignons. Cake Dingsheng, un gâteau de riz sucré avec une riche histoire.

3. Teahouses et Snack Streets: Vivre Hangzhou authentique

Pour vraiment découvrir Hangzhou, il faut visiter ses maisons de thé. J'ai passé un après-midi à Qing Teng Teahouse, sirotant sur le Longjing Tea parfumé tout en profitant de l'atmosphère sereine. Pour une expérience plus décontractée, je me suis rendu au restaurant Victory Riverfood, où j'ai essayé Xiaolongbao (Dumplings de soupe) et Wonton Soupe. Ces plats, simples mais délicieux, ont mis en valeur les saveurs quotidiennes de Hangzhou.

4. WeChat facilite les déplacements sans couture: de la navigation au paiement

Naviguer à Hangzhou a été une brise grâce à WeChat. J'ai utilisé l'application pour réserver des billets pour les attractions, trouver les meilleurs restaurants, et même payer mes repas. Les mini-programmes de WeChat ont été particulièrement utiles, fournissant des mises à jour et des recommandations en temps réel. Par exemple, j'ai utilisé le mini-programme "Hangzhou Tourisme" pour planifier mon itinéraire et découvrir des joyaux cachés comme le jardin botanique de Hangzhou et le Temple de Lingyin.

5. Hangzhou: Un délice sensoriel double pour les papilles et l'âme

Mon voyage à Hangzhou n'était pas seulement à propos de la nourriture; c'était à propos de toute l'expérience. De la beauté sereine du lac West à l'énergie vibrante des rues de la ville, Hangzhou m'a captivé. Et la nourriture, oh la nourriture ! C'était une symphonie de saveurs, un témoignage du riche patrimoine culinaire de Hangzhou. Que vous soyez un gout ou simplement à la recherche d'une expérience de voyage mémorable, Hangzhou est une destination qui devrait être en haut de votre liste.

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En conclusion, la scène culinaire de Hangzhou est un véritable trésor culinaire, offrant un mélange unique de saveurs traditionnelles et d'innovations modernes. Avec WeChat comme guide, explorer cette ville étonnante n'a jamais été aussi facile. Qu'est-ce que tu attends ? Faites vos valises et préparez-vous à faire l'expérience du tremblement de terre à la pointe de la langue C'est la cuisine de Hangzhou !