Comme point de départ de la Route de la soie, la cuisine halal de Xi'an mélange la culture des nouilles de blé des plaines centrales avec les saveurs des épices occidentales, créant une tradition alimentaire unique.
Le remplissage comprend la pâte de rose et de haricots rouges, offrant une variété de choix, particulièrement adapté pour automne et les saisons d'hiver.

Il est connu sous le nom de "petit-déjeuner de - Oui. les gens." La façon la plus authentique de la manger est de déchirer le pain dur en petits morceaux de la taille des haricots jaunes, puis laisser le chef verser la soupe d'agneau riche sur elle.

3. Guantang Bao
Le remplissage de boeuf et d'agneau est la signature. Soyez prudent en le mordant, car la soupe à l'intérieur est chaude; sirotez la soupe d'abord avant de manger la garniture, jumelée à une sauce vinaigre spéciale pour un goût rafraîchissant.

4. Majiang Liangpi
Il est moelleux et doux, avec une sauce sésame riche, jumelée à de l'huile épicée pour un coup de pied aigre et épicé appétissant.

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Ces plats représentent non seulement la culture alimentaire de Xi'an, mais sont aussi des fossiles vivants des saveurs de la Route de la soie millénaire, chaque bouchée portant le goût de l'histoire!
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