トップ10 重慶の特別な料理

ログイン、都市と同義語 スパイシーな食べ物、大胆な味と料理の革新は、食品愛好家のための楽園です。 保有する名物の料理ブレンド シチュアン コショウコーン、唐辛子油、新鮮な成分、重慶の郷土料理お食事終了後も長持ちする感覚の爆発を提供します。 蒸しホットポットから鮮明なストリートスナックまで、ここにあります必須エントリー 食品を重くすることそして、象徴的な食事このガストロノミック資本を定義する:

1。 ログイン ホットポット (重庆火焼 – Chóngq ìng Hulogō) – 重慶料理の魂

ハイライト: : :

• ツイート共同饗宴生の肉、野菜、豆腐を煮込み、numbing-spicy スープ(シューガン・ペッパーコーン、チリ・オイル、牛肉の背が高い)
• 署名成分: : : 薄くスライスされたステーキ,ログイン,鴨腸,豆腐肌と蓮根お問い合わせ
• ディッピングソース: ミックスゴマ油,ログインとコリアンダー熱を和らげるために。
  なぜ試してみてください: : : Chongqingへの訪問は、シズリングの上に汗をかくことなく完了です ホットポット—それは文化的な儀式です!

2. 唐辛子油麺(重庆小面 - Chóngqng Xiǎomiàn) - 究極の辛い朝食

ハイライト: : :

• ツイート安い, 中毒的なストリートフード小麦ヌードルは、fiery chili オイル ソース、先頭に立ちました豚肉,ピーナッツとログインお問い合わせ
• バリエーション: 乾燥混合(ガンバン)またはスープベース(タンバン)、オプション追加などピックアップされた野菜またはソフトボイル卵お問い合わせ
• ベスト食べ放題: : : 穴内壁屋敷で夜明けに、大声で本格化!
  なぜ試してみてください: : : ボウルは$ 1未満の費用がかかりますが、グルメフードをライバルする風味のパンチを提供します。

3。 ダン・ヌードル(ライセンス・ライセンス・ライセンス) – スパイシー・サワー・クラシック

ハイライト: : :

• もともとは ログイン, Chongqing のバージョンは余分なスパイシー, と 麺 smothered で aチリ酢ソース,シチュアンコショウと豚肉お問い合わせ
• お名前をご記入の上、竹柱(ダンダンダン)そのベンダーは、調理器具を運ぶために使用しました。
• テクスチャのコントラスト: クランチ揚げ大豆そして、刻まれた陰謀ブランチを追加します。
  なぜ試してみてください: : : 完璧なバランス熱・酸味・umamiすべてのビットで。

4。 スパイシーチキン (レイ・タン・ジ – 焼子料理 – Làzi Jī)

ハイライト: : :

• 鶏肉は、カリカリまで揚げ、それから炒めて下さい干潟の山,四川胡椒とログインお問い合わせ
• 料理人がしなければならないので、辛いです「ハンター」鶏肉は、鶏肉を鶏肉につけます。
• ベストペアリング: : : 冷たいビールで炎を乱す!
  なぜ試してみてください: : : スパイス愛好家のための勇気のテストとInstagramのフォトチャンス。

5。 唐辛子ソース(水煮 - Shuīzhǔ Yú) - 辛いお風呂で絹のような魚

ハイライト: : :

• フレッシュ猫魚や鯉のフィレは、チリ油、四川胡椒、発酵黒豆のスープ, とトッピングニンニクと唐辛子のフレークお問い合わせ
• 魚は残っています入札と不満ブロスがパックする間、numbing パンチお問い合わせ
• サイドキック: : : ご飯を蒸し、ソースを浸す。
  なぜ試してみてください: : : Chongqingのスパイスのマスタリーを披露する快適で激しい料理。

6。 マオキューム (毛血漿 - Máoxuèwàng) – “Hairy Blood Tofu” Stew

ハイライト: : :

• ツイートハートリーホットポットスタイルのシチューお問い合わせ血の豆腐(凝結したアヒルか豚の血)、トリップ,朝ごはん,マッシュルームと豆スプート, すべて 煮込み に aスパイシーな数字のスープお問い合わせ
• 名前は、「ヘアリー」調理されたときの血豆腐の質感。
• 冷たい風味: ミックス唐辛子、四川コショウ、星のアニスお問い合わせ
  なぜ試してみてください: : : 冒険的な食事人のために欠かせません - 血の豆腐は驚くほど軽度で豊かです。

7。 Chongqing グリル魚 (万州 – – Wànzhōu Kǎoyú) – Smoky, 辛い, クリスピー

ハイライト: : :

• 魚全体(通常鯉やナマズ) は炭火炭の上にグリル, それから a で smotheredスパイシーチリ豆ペーストソースお問い合わせセレブリティ,オニオンとピーナッツお問い合わせ
• 皮膚が現れますカリカリブ, 肉が滞在している間モイストと風味豊かなお問い合わせ
• ベスト食べ放題: 繁忙期の夜に夜を過ごしましょう。
  なぜ試してみてください: 文具の傑作のためのグリルとシッピングの最善を組み合わせます。

8. Liangfen (小麦粉 - Liángfěn) - 辛い冷たいヌードルゼリー

ハイライト: : :

• ツイート爽やかな夏の料理から作られてmung ビーン スターチ、ストリップに切られておよびaと上りましたfiery chili 酢ソース,シチュアンコショウと揚げ大豆お問い合わせ
• コンテンツ: スリッパとクール、クランチガーニッシュお問い合わせ
• バリエーション: : : 一部のバージョンの追加豚肉またはピクルステッドマスタードグリーンお問い合わせ
  なぜ試してみてください: : : Chongqingの湿気がある夏の完全なantidote。

9月9日 Chongqingフライドライスケーキ (糍粑 – Cíbā) – 甘いとスティッキーストリートスナック

ハイライト: : :

• 玄米は生地にポンド、ディスクに形づけられて、黄金まで揚げた、それから塗りました大豆の粉または塩糖(黒糖シロップ)お問い合わせ
• コンテンツ: : : 外側のキウイ、内側に柔らかく、カリカリカリカリお問い合わせ
• ベスト食べ放題: : : ベンダーのワックから直接、温かみのある。
  なぜ試してみてください: : : 甘くて香ばしい、快適でカラビ・ヘルシーなお菓子です。

10月10日 Chongqing Sour と Spicy Soup (酸しょう粉 – Suānlà Fěn) – タンジーヌードルスープ

ハイライト: : :

• ステンレス甘いポテトヌードル泳ぐsour-spicy スープ作りました酢、唐辛子油、四川胡椒、先頭に立ちましたピーナッツ,ログインとフライドポークパンプスお問い合わせ
• 味のプロフィール: A調和的な混乱ツルツル、スパイシー、ムナミ。
• パーフェクト: 雨の日か掛け金。
  なぜ試してみてください: : : ペンニーを要する純快適さのボウル。

コンテンツ

Chongqingさん郷土料理お祝いは大胆な風味、料理、ストリートフード文化. . あなたも輝きを放つホットポットを傷つけるまたはスライディングチリ油麺夜明け、これら象徴的な食事街の激しい魂を味わう

プロのヒント: : :

• スパイス初心者向け: 軽度なバージョンから始めて、ちりばめ(小さじ - shǎo là)をお願いしてください。
• 食べるのに最適な時間: Late-night(午後10時以降)は、最も新鮮なストリートフードです。
• 必見スポット: : :Huoguo Jie(ホットポットストリート)ユゾン地区またはCiqikou 古代の町伝統的な軽食のために。