Tibet의 상위 10 머스트리 디쉬 : Culinary Journey 세계의 지붕을 통해

티벳 고품격의 전통과 불교의 조화를 이룬 독특한 요리 유산. 다음은 영혼을 포착하는 상징적인 요리입니다. 숙박 플랜::

1. 명세 톰 (Tsampa)Roasted 배리 가루·

제품 설명: 불에 구운 보리에서 만든 staple 음식, 밀가루로 땅과 종종 yak와 혼합 버터 티 또는 물.

특성: 견과류, 흙 맛; 다재다능한 porridge, 만두, 또는 간식. 열악한 기후에 대한 지속과 탄력을 상징합니다.

2. 야키 버터 차 (Po Cha)

제품 설명: yak 버터, 검은 차, 소금, 시간에 대 한 동시 한 만든 심장 음료.

특성: 리치, 크림, 약간 짠; 높은 고도에 따뜻하고 에너지를 제공합니다. 종종 tsampa와 쌍.

3. 명세 모스크 (티베탄 쓰레기통)

제품 설명: 훈제 또는 훈제 만두 숙박 플랜, 야채, 치즈.

특성: 얇은 반죽 래퍼, 수분 충전; 매운 칠리 소스로 제공됩니다. 비스듬한 식사 또는 식사 티벳·

4. 목파 (국수 수프)

제품 설명: 야크 고기, 야채, 향기로운 허브와 따뜻한 국수.

특성: 허니 국물, 쫄깃한 국수; 찬 산 저녁에 완벽한. Variations 포함 shapale (fried momos 수프).

5. 명세 Sha Phaley (금 고기 빵)

소개: 계절된 yak 고기와 양파로 채워진 깊은 튀김 패스트리.

특성: Crispy 외장, 맛있는 충전; Lhasa와 Shigatse의 인기있는 거리 음식.

6. 명세 Tingmo (팀 분)

제품 설명: 소프트, 푹신한 쪄진 buns는 스튜 또는 복각으로 봉사했습니다.

특성: 온화한 달콤한, 베른 질감; 종종 shabaley 또는 spicy chutney로 먹습니다.

7. 혈액 소시지 (Gyurma)

제품 설명: 배리 가루와 향신료가 혼합 된 야크 또는 양의 혈액에서 만든 전통 접시, 장으로 채워집니다.

특성: 어두운, 풍부한 맛; 모험적인 eaters에 대한 delicacy, 종종 동안 봉사 마쓰야마·

8. Dresi ( Yak Butter를 가진 친절한 밥)

소개: 야크 버터, 말린 치즈, 때로는 고기로 요리 된 티베탄 스타일의 튀김 쌀.

특성: Nutty, 향기로운; 안락한 측 접시 또는 가벼운 식사.

9. 명세 창 (Tibetan Barley Beer)

제품 설명: fermented barley에서 만든 온화한 알코올 양조, 나무 그릇에 제공.

특성: Slightly sour, frothy; 사회 음료는 모임과 축하 동안 즐길 수 있습니다.

10. · Droma (고랜드 바리 쿠키)

제품 설명: 구운 고원 배리, 버터, 설탕에서 만든 달콤한 치료.

특성: Crunchy, caramelized 풍미; 트레킹 또는 차 휴식을위한 완벽한 간식.

판을 넘어: 티베탄 다이닝 문화

티베탄 식사는 종종 공용이며, 공유 및 환대의 가치를 반영합니다. tsampa와 yak 버터 차와 같은 많은 요리는 얇은 산 공기에 에너지를 지속하도록 설계되었습니다. 진정한 정통 체험을 위해 Lhasa의 전통 차 집과 현지 가정을 방문하십시오. Barkhor 거리·

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