Découvrez les saveurs de Chongqing : Must-Try Plats que vous devez goûter

Lorsque vous voyagez à Chongqing, vous devez manger une riche variété de nourriture, dont chacun est plein de caractéristiques régionales fortes et un goût unique. Ci-dessous se trouvent quelques incontournables cuisines de Chongqing:

1. Chongqing Pot chaud

Caractéristiques: Chongqing chaud pot est sans aucun doute le représentant de la cuisine de Chongqing, célèbre pour sa base épicée et fraîche de pot chaud et une variété d'ingrédients frais. Qu'il s'agisse de tripes, de gorge jaune, d'intestins de canard ou de boeuf, ils montrent tous leur côté le plus frais dans le chaud.

Expérience : Assis dans un cercle avec des amis et de la famille à côté du sthéming chaud pot, profiter de l'excitation et de la satisfaction apportée par le piquant est une expérience indispensable pour voyager à Chongqing.

2. Chongqing Xiaomian (Nouilles)

Caractéristiques: Chongqing Xiaomian est la nourriture quotidienne des gens de Chongqing, connue pour sa saveur épicée et fraîche, des nouilles fortes et élastiques. Un bol de nouilles chaudes à la vapeur avec des germes de soja parfumés frits et de coriandre est un festin parfait pour le palais.

Recommandation: Il ya des étals de nouilles partout à Chongqing, alors n'hésitez pas à en trouver un et profiter de la saveur authentique Chongqing.

3. Shuanlafen

Caractéristiques: Shuanlafen est un classique des snacks de Chongqing, aimé pour ses nouilles douces et sinueuses et sa soupe chaude et aigre. Avec l'ajout de coriandre, de cacahuètes écrasées et d'autres ingrédients, c'est une excellente façon de battre son appétit.

Expérience : En hiver froid ou en été chaud, un bol de nouilles chaudes et acides peut apporter une satisfaction infinie.

4. Ciqikou Mahua

Caractéristiques: Ciqikou Mahua est un snack traditionnel à Chongqing, qui est aimé pour sa texture croustillante et croquante avec une douceur modérée. Ces fleurs tordues sont finement faites et magnifiquement façonnées, et vous pouvez goûter leur saveur sucrée unique dans chaque bouchée.

Achat: Vous pouvez acheter authentique Mahua comme souvenir ou collation dans les attractions touristiques telles que le Ville ancienne de Ciqikou.

5. Shancheng Xiaotangyuan

Caractéristiques: Shancheng Xiaotangyuan est un dessert traditionnel à Chongqing, célèbre pour sa petite taille, sa peau mince et son grand remplissage, sa saveur sucrée et collante. La peau extérieure des boulettes est faite de riz glutineux, qui est doux et collant; le remplissage intérieur est généralement du sésame noir ou des arachides, qui est doux et salé.

Bouche: En hiver froid, un bol de Shancheng chaud à la vapeur Dumplings de soupe peut non seulement chasser le froid et réchauffer votre corps, mais aussi satisfaire vos papilles gustatives.

6. Maoxuewang

Caractéristiques: Chongqing Maoxuewang est un plat traditionnel aux caractéristiques locales fortes, fait de sang de canard, tripes, gorge jaune et autres ingrédients principaux, avec des assaisonnements épicés et frais. Sa soupe est épaisse et riche, et les ingrédients sont tendres et délicieux, qui est l'un des plats préférés des gens de Chongqing.

Recommandation: Vous pourrez déguster l'authentique Chongqing Maoxuewang dans des restaurants locaux ou des marchés de nuit.

7. Chaoshou

Caractéristiques: Chongqing Chaoshou est l'un des aliments traditionnels du peuple Chongqing, appartenant à la collation wonton. Sa peau fine et sa viande tendre, ses garnitures riches et variées, et sa saveur douce et délicate. Combiné avec la soupe spéciale à l'huile rouge et légumes verts, la saveur est fraîche et délicieuse.

Expérience : Au petit déjeuner ou au dîner, commandez une commande de Chongqing Chaoshou avec un bol de soupe claire ou de soupe à l'huile rouge pour profiter de la saveur unique de Chongqing.

Chacune de ces cuisines a ses propres caractéristiques, qu'il soit épicé et frais ou sucré et aigre. Pendant votre Visite de Chongqing, vous aurez certainement envie d'essayer une variété de plats locaux pour vivre pleinement la culture culinaire unique de la ville.

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