Scopri i sapori di Chongqing: Deve-Try Piatti che dovete assaporare

Quando si viaggia per Chongqing, è necessario mangiare una ricca varietà di cibo, ognuno dei quali è pieno di forti caratteristiche regionali e gusto unico. Di seguito sono riportati alcuni must-see cucina Chongqing:

1. Chongqing Vaso caldo

Caratteristiche: La pentola calda Chongqing è senza dubbio il rappresentante della cucina Chongqing, famosa per la sua base piccante e fresca di pentola calda e una varietà di ingredienti freschi. Che si tratti di trippa, gola gialla, intestini d'anatra o manzo, tutti mostrano il loro lato più fresco nella pentola calda.

Esperienza: Seduta in un cerchio con amici e famiglia accanto a stèming piatto caldo, godendo l'eccitazione e la soddisfazione portato dalla spezia è un'esperienza indispensabile per viaggiare a Chongqing.

2. Chongqing Xiaomian (Noodles)

Caratteristiche: Chongqing Xiaomian è il cibo quotidiano della gente di Chongqing, conosciuta per il suo sapore piccante e fresco, noodles forti ed elastici. Una ciotola di noodles caldi a vapore con germogli di soia profumati fritti e cilantro è una festa perfetta per il palato.

Raccomandazione: Ci sono bancarelle di spaghetti ovunque a Chongqing, quindi sentitevi liberi di trovarne uno e godetevi l'autentico sapore di Chongqing.

3. Shuanlafen

Caratteristiche: Shuanlafen sono un classico di snack Chongqing, amati per i suoi spaghetti liscio e sinewy e zuppa calda e acida. Con l'aggiunta di cilantro, arachidi schiacciate e altri ingredienti, è un ottimo modo per stuzzicare l'appetito.

Esperienza: Nell'inverno freddo o nell'estate calda, una ciotola di spaghetti caldi e aciduli può portare soddisfazione infinita.

4. Ciqikou Mahua

Caratteristiche: Ciqikou Mahua è uno spuntino tradizionale a Chongqing, che è amato per la sua texture croccante e croccante con dolcezza moderata. Questi fiori torsi sono finemente fatti e splendidamente sagomati, e si può gustare il loro sapore dolce unico in ogni morso.

Acquisto: È possibile acquistare autentico Mahua come souvenir o spuntino a attrazioni turistiche come Città antica di Ciqikou.

5. Shancheng Xiaotangyuan

Caratteristiche: Shancheng Xiaotangyuan è un dessert tradizionale a Chongqing, famoso per le sue piccole dimensioni, la pelle sottile e il riempimento grande, sapore dolce e appiccicoso. La pelle esterna dei gnocchi è fatta di riso glutinoso, morbido e appiccicoso; il ripieno interno è di solito sesamo nero o arachidi, che è dolce e salato.

Gusto: Nell'inverno freddo, una ciotola di vapore caldo Shancheng Soup Dumplings non solo può allontanare il freddo e riscaldare il vostro corpo, ma anche soddisfare le vostre papille gustative.

6. Maoxuewang

Caratteristiche: Chongqing Maoxuewang è un piatto tradizionale con forti caratteristiche locali, realizzato con sangue anatra, trippa, gola gialla e altri ingredienti principali, con condimenti piccanti e freschi. La sua zuppa è spessa e ricca, e gli ingredienti sono teneri e deliziosi, che è uno dei piatti preferiti della gente di Chongqing.

Raccomandazione: Potrete gustare l'autentica Chongqing Maoxuewang nei ristoranti locali o nei mercatini notturni.

7. Chaoshou

Caratteristiche: Chongqing Chaoshou è uno dei cibi tradizionali della gente di Chongqing, appartenente allo spuntino di wonton. La sua pelle sottile e carne tenera, ripieni ricchi e vari, e sapore morbido e delicato. Combinato con la speciale zuppa di olio rosso e verdure verdi, il sapore è fresco e delizioso.

Esperienza: A colazione o a cena, ordinare un ordine di Chongqing Chaoshou con una ciotola di zuppa chiara o zuppa di olio rosso per godere del sapore unico Chongqing.

Ognuna di queste cucine ha le proprie caratteristiche, sia piccante, fresco o dolce e acidulo. Durante il Chongqing tour, vi consigliamo sicuramente di provare una varietà di piatti locali per vivere pienamente la cultura alimentare unica della città.

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