トップ10 西安イスラム教区の必需品:古代通りを通る料理の旅

導入事例
西安の ムスリムクォーター 何世紀にも渡る伝統が現代の味に出会う感覚のパラダイスです。 この活気あるハブは、街の多文化遺産の物語を語る、象徴的なストリートフードの配列を提供しています。 香ばしい麺から甘いお菓子まで、西安イスラム教区のトップ10の必需品です。この歴史的な地区の本質を定義する料理の宝石。

1。 パン粉スープに浸したピタパン(パン)ヤンルー・パモ)
地元の伝説、この料理は、香りのよい子羊のスープに浸した手打ちのピタパンを備えています。 ダイナーズは、パンを小さな部分に引き裂き、それから入札子羊、シラントロ、そして唐辛子と混ぜます。 ゆるやかな夕暮れにピッタリの心温まるボウル。 認証バージョンは、家族経営の屋台に近接しています。 ドラムタワーお問い合わせ

2. Roujiamo(中国語「ハンバーガー」)
ウサギのハンバーガーに中国の答えをDubbed、Roujiamoは、ゆっくりと調理されたスパイスの肉(牛肉や子羊)を、揚げたフラットブレッドに詰めました。 優しい肉とパンのコントラストは、それがポータブルな喜びになります。 グレート・モスクのすぐそばにある野菜をぜひお試しください。

3。 ビアンビアンヌードル
これらの幅は、ベルトのようなヌードルは、準備中に作られたビアンサウンドの後に命名されます。 唐辛子油、ニンニク、および シチュアン ピーマンコーン、彼らはまだ噛み合いを満たす fiery を提供します。 複雑なバイアン文字は、この料理の古典に楽しいトライビアの角度を追加します。

4. Jiangshuiguo (冷たいヌードルのサラダ)
爽やかな夏のステープル、江水強斗は、シャレッドドキュウリ、豆のスカウト、そしてタンギーな胡麻ベースのソースでチューイ小麦ヌードルを組み合わせます。 その冷却のプロフィールは熱をバランスをとります 辛い料理は、暖かい日に最適です。

5。 シーオロンバオ (スープデュパン)
西安市に限らず、イスラム教区のxiaolongbaoは必須です。 これらの繊細な餃子は、香ばしいスープとミントの肉でバーストし、生姜とビネガーを添えます。 最高のバージョンのグレート・モスクの近くにある屋台を見る。

6. Sujianbing (スープが付いている付けられたこつの棒)
ユニークな朝食がお気に入りで、スズーバンビングは、辛い揚げた生地のスティックをホットとペアリング 豆乳 ビーフスープ こぼれと柔らかさとの組み合わせで、地元の人の間で人気の朝の選択肢になります。

7. Qinlingの山の蜂蜜のjujubeのケーキ
甘みと粘りのあるこのケーキは、ジューシーなジュブから収穫され、 Qinlingの山. . 噛むのに焼かれて、それは自然で、エネルギー貯蔵のスナックです。 その微妙な甘みは強いお茶とよくペアリングし、歴史的なサイトを探索するのに理想的です。

8. ハラールグリル串(カオヤンルー)
イスラム教徒の四半期への訪問は、焼肉の串焼きなしで完了です。 cumin、chili、スパイスでマリネし、これらの入札者、スモーキーな串焼きは開いた炎の上に焼き上げられます。 冷たいビールをふんだんに使おう。

9. 柿のパンケーキ(シジビング)
季節のおやつ、さわやかなパンケーキは甘い柿のペーストで詰められます。 柿の自然な甘み、ふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわふわ

10. ミラーケーキ(神宮)
西安ムスリムクォーター、ミラーケーキ(ジンガオ)で愛される甘いお菓子は、小さめで円形の蒸しケーキです。 ミニチュアミラー(その名前)のように形づけられて、それは柔らかく、chewy、そしてsubtly甘いです。 バラのジャム、胡麻、または砕いたナッツで伝統的にトッピングされ、それはしばしば砂糖のスプリンクルで暖かさを楽しんでいます。 グレート・モスクの近くのラオ・サン・ジアのローズ・ミラー・ケーキのような人気のある屋台は古典的な味を提供し、現代的なベンダーはイチゴやブルーベリーのようなフルーツ注入された版と実験します。 古代の通りを探索しながら、このポータブルデザートは、クイックビットに最適です。

結論: プレートを超えて
イスラム教徒の四分の一のフードシーンは、スポットライトを盗みながら、西安ドラムタワーや大モスクなどの近隣のランドマークを見逃さないでください。都市の多文化的な歴史を反映した建築様式の驚異。 近隣の散策でこれらの料理をペアリングすると、本格的な体験ができます。 食品愛好家、歴史のバフ、またはカジュアルな旅行者であっても、イスラム教徒のクォーターのトップ10は必見の食品は、西安の魂に風味豊かなゲートウェイを提供します。