西安の有名なカルブ・ディスのトップ10:カーボン・ウォーター・キャピタルの隠された項目

中国の「Carb Capital」である西安は、小麦と米ベースの料理によって支配される料理風景を誇っています。 ストリート・ベンダーから歴史あるレストランまで、これらのカルブ・ヘビー・クリエイティヴ・クリエイションは、街の豊かな食文化を反映しています。 ここにトップ10必須の炭水化物料理、それぞれが味、質感、伝統のユニークなブレンドを提供しています。

1。 Qishan Saoziヌードル
薄く、手切りの小麦ヌードルは、豚肉、豆腐、唐辛子油の風味のソースで投げられます。 この料理は、スパイシーで絡みやすく、香ばしいメモのバランスをとり、新鮮なハーブやピクルスな野菜を添えます。 西安のヌードル文化のステープルは、その大胆な風味と満足のいく咀嚼のためにお気に入りです。

2. Biangbiangのヌードル
太く、テーブルにこだわっている生地の音に名付けられたベルトのようなヌードル。 唐辛子のフレーク、ニンニク、醤油のスパイシーなミックスでサーブされ、その後、サテージ野菜とホットオイルのドリッツルをトッピング。 料理の熱レベルはカスタマイズ可能で、スパイス愛好家のための群衆酒を作る。

3。 オイルスプラッシュヌードル(ユーポ・ミアン)
広く、手打ちうどんは唐辛子、ニンニクと注入された熱いオイルで焼かれ、 シチュアン ピーマンコーン。 オイルは芳香のスパイスをアンロックし、シンプルで複雑な料理を作ります。 多くの場合、キュウリのスライスまたはパン粉のための豆の支柱と組み合わせました。

4。 ラム・バンズ(ヤンルー・バオツィ)
ふわふわ、ジューシーなパン、スパイスのラム肉。 ラム肉はクミン、ニンニク、風味の深さのために唐辛子でゆっくりと調理される間、柔らかく、わずかに甘い質感を達成するために発酵されます。 人気の朝食アイテム、これらのパンは、ポータブル、炭水化物の喜びです。

5。 サワー スープ餃子 (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi))) (Suan Tang Jiaozi (Suan Tang Jiaozi)) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi) (Suan Tang Jiaozi)) (Suan Tang Jiaozi (Suan Tang Jiaozi)) (Suan Tang (Suan Tang Jiaoziaozi)))) (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang Jiaoziaoziaozi)))))))))))))) (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang (Suan Tang)))))))))))) (Suan Tang (Suan Tang (Suan
酢、唐辛子、ニンニクで注入された辛い、スパイシーなスープで泳ぐプラムの餃子。 豚肉、エビ、または野菜を加えて、これらの餃子は熱と酸味の慰めのブレンドを提供します。 冬は暖かみのある特性を好みます。

6。 Roujiamo(ハンバーガー)
豚肉、牛肉、ラム肉など、ゆっくりと調理した風味のフラットブレッド。 肉はキリ油、クミン、香辛料の詰物のためのハーブと細断され、混合されます。 機内食に最適なおやつ。

7。 ヤンルー・パモ (パン粉は無給パン)
野菜やスパイスで豊富なラム汁に煮詰められた、絶え間ないパン。 パンは香ばしいスープを吸収し、柔らかく風味豊かになります。 コリアンダー、チリオイル、ガーリックをトッピングし、西安の絶え間ない伝統を強調する快適さのボウルです。

8。 冷米麺(リアンパイ)
ゆるやかな米ヌードルは、唐辛子油、ニンニク、酢で辛い、香辛料のソースに漬け、冷やかに風味付けました。 キュウリ、シラントロ、そしてパンクのためのピーナッツでトッピング。 冷房に愛される爽やかな夏の料理。

9月9日 ハルトウパモ(フラットブレッドの焼き豚)
風味の豚肉は、風味のスープに壊れたフラットブレッドと混ぜ合わせた。 豚肉は、星のアニスとシナモンでゆっくりと調理され、中に頻繁に味わった豊かで満ちる料理を作る フェスティバル または家族の集まり。

10. ゼンガオ(蒸しライスケーキ)
粘りのある米、日、ナッツから作られた甘みのあるケーキで、ジューブペーストで層状にし、長時間蒸します。 休日やデザートとして保存され、粘りのある質感と甘味の風味は、ユニークな炭水化物の扱いになります。

西安のカルブ料理は、味と伝統による文化の旅です。 各ビットは、あなたがヌードル愛好家やデザート愛好家であるかどうかにかかわらず、市内の居心地の良い、快適な食事のための街の愛の物語を語っています。