العشرة الأوائل يجب أن تصاب بالمرض في شنغدو

Chengduقلب Sichuan المقاطعة، مذهلة من أجل نكهتها الجريئة، وتوابل مطاطية، وطعام الشوارع الذي يغذي الفم. مِنْ التزحلق الساخنة ومن أجل رأس الأرانب الزائفة، فإن المشهد الطهي لهذه المدينة هو وليمة للحواس. هذه القائمة المشروحةأفضل طعام تشانغدوأن تحاول، سواء كنت تصطاد شوارع أصيلة، يأكل أو تجربة سيشوان الساخنة.

1. Sichuan Hotpot (inter))

كلمة رئيسية: Chengdu Sichuan hotpot near me
لا رحلة إلى شنغدو مكتملة بدون الغوص في وعاء البخارSichuan hotpot. المفضّلات المحلية مثلDa Long Yi HotpotأوHuangcheng Laomaخدمة المواخير الخبيثةmá làمليئ باللحوم المقطعة، الخروف، الفطر، والخروج. اربطها بصلصة من زيت السمسم و الثوم و السيلانترو لموازنة الحريق
أين تحاول: كل زاوية استخدم تطبيقات مثل (ديانبينغ) لإيجاد بقع عالية التقدير قريبة

٢ - رأس الأرنبتوتو)

كلمة رئيسية: Chengdu أرنب الرأس وصفة
وجبة خفيفة لكن محبوبةرؤوس الأرانبيُمارَسُ في الفشارِ السيشوانِ، زيت الفلفل الحار، والأعشاب، ثمّ بطيئ الطبخ حتى المناقصة. فتح الجمجمة لمص اللحوم النكهة من العظام إنها فوضوية أكثر مما تبدو من أجل طعمأصلي وصفة رأس أرنب شنغدورأس إلىرئيس الأرنبعلى شارع جيويانكياو
بقشيش: ابدأ بنسخة بسيطة إذا كنت جديد على التوابل

3 دان دان نودلس )ممثل(داندا ميا)

هذه النودلز الزائفة تحصل على أسمها من بائعي الشوارع الذين حملوها على أعمدة الخيزران♪) وترمي في صلصة حارة من زيت الفلفل الحار، وفلفل سيشوان، وحم الخنزير المدخن، والسكابل، وهي وجبة سريعة نكهة. جربهمChengdu Impressionلنسخة كلاسيكية

4 Mapo Tofu (ث)Má Pó Dofu)

كلاسيكي سيشوانMapo Tofuسمات توف في صلصة خبيثة من دوبانجيانغ (عجينة حبوب خلوية)، وفولان سوداء مخصبة، وحم الخنزير المأجور، مفخخة بفشار سيشوان الخنازير. من أجلأفضل طعام تشانغدونسخة، زيارةChen Mapo Tofuمطعم في القرن يتخصص في هذا الطبق

5 Zhong Dumplings (,log,,Zhkong Shucadejiǎo)

على عكس الاغراض التقليديةZhong Dumplingsتُقدَّم بشكل واضح و مُتَعَب في صلصة حلوّة مصنوعة بالثوم و زيت الفلفل و السكر الاغبياء أنفسهم ممتلئون بالشوكة الموسومة ولديهم نسيج صغير جدهمZhong Shui Jiaoمؤسسة محلية منذ عام 1893

6. قرش مزدوج (ملحوظة)Huíguu)

نجوم الصحون القلبية هذه شرائح لحم الخنزير التي تغلي أولاً ثم ترتجف بالليك والثوم والدوبانجيانغ لنكهة حارقة إنها مجموعة أساسية منأصلي Chengdu street foodالمطاعم و المطاعم العائلية

7. Sichuan-Style نويدات المياه الحلوة (و)Tiánshu sustain Miàn)

ومن المثير للدهشة في سمعة سيشوان الحارة، أن هذه النودلزات السميكة والمضغية قد قذفت في صلصة من الصويا، والسكر، والثوم، وزيت الفلفل الحار، مفخخة بالفول السوداني المحطم. توازن الحلو، الملح، والمرح يجعلهم مدمنين. ابحث عن بائعي الشوارع بالقرب منKuan Zhai زقاق.

8. Sichuan Peppercorn Fish (,,Jiäomá Yú)

سمك طازج (كثيراً من السجاد أو السمكة) مُبخر أو مُخنث، ثم يُخنق في صلصة من فشار سيشوان، وشلالات خضراء، ونفط. النتيجة؟ غذاء طاغي، صحن رومائي يُنعش ويُنعش. جربهامطبخ أسرة يوفي مقاطعة جينجيانغ

9. Suan La Fen (,,Suänlà FICAn)

هذه المعكرونة، النويدات الحارة مصنوعة من نجوم البطاطا الحلو وخدمت في بروم من الفينغر، وزيت الفلفل الحار، والخضروات المخللة. تمزقات مثل لحم الخنزير المقدد، الفول السوداني، والسكابل تضيف خنادق. لقمة سريعة مثالية منعربة غذاء الشوارعبالقرب Chunxi Road.

10 Sichuan-Style Gong Bao Chicken (,,Gngkobǎo Jīdīng)

بينما هو معروف عالمياًأصلي صيغة تشنغدومن (غونغ باو تشيكن) أقل لطفاً وأكثر خدراً بالفول السوداني الرخيص والدجاجة المهجورة تجنب التكييفات الغربية عن طريق ترتيبهاالتافرات المحليةxiaoguan*) Jinli Ancient Street.

أين تجد شارع شنغدو الأثيني

• سوق ليلة جيويانكيو: مركز حي لرؤوس الأرانب والكابح والوجبات الخفيفة
• Kuan Zhai زقاق: Historic lanes lined with buyers selling المياه الحلوة المعكرونة والمزمار.
• Chunxi Roadشارع (بيدستريان) مع أكشاك تعرض كل شيء من (توفو) النتن إلى خنازير السكر

شبكات السلامة الغذائية

• ابقوا في مكان مشغول مع ارتفاع معدل الدوران
• معالج يدوي و أنسجة (الطعام الحار يمكن أن يصبح فوضوياً)
• إذا كنت حساسة للتوابل، أطلب♪ ♪ ولكن أين المتعة في ذلك؟