항저우의 가장 Challenging & Irresistible Culinary 경험의 정상 10

항저우의 요리 장면은 현대 혁신을 가진 역사적인 전통을 혼합하고, 빵과 보상 모험 음식 애호가를 도전하는 요리를 제공합니다. 레이크사이드 delicacies에서 스트리트 사이드 스낵으로, 정통한 경험을위한 상징적 인 위치와 함께 최고의 맛을 즐길 수 있습니다.

1. 명세 스위트 & 스파 웨스트 레이크 피시 루 와이 루
1950 년대 이후의 서명 요리, 웨스트 레이크 루 와이 루 레스토랑 (178 Shuguang Road)의 잔디 잉어는 정밀도를 요구 : 지구 풍미를 제거하기 위해 일종의 물고기, 그리고 달콤한 소스로 습식 및 훈제. 총무 장관 Zhou Enlai 한 번 국제 손님이 여기에 호스팅.

2. 명세 드래곤 잘 Shrimp Longjing Caotang 레스토랑
신선한 새우는 손으로 튀겨진 Longjing Caotang (399 Longjing Road)의 Longjing 차 잎은 umami와 꽃 노트의 조화를 창조합니다. 요리 embodies 항주 차 문화 계절의 신선도.

3. 명세 홍보센터 Huang의 부엌에서
황의 부엌 (18 중산 북쪽 도로)에 느리 놋쇠로 만들어진 돼지 우박은 광택 있는 caramelized 유약을 가진 녹인 입 부드러움을 달성합니다. 이 11 세기의 접시, poet Su Dongpo 후 이름, 미묘한 단맛과 균형.

4. 메이지아우 차 마을의 닭
메이지아우 차 플랜테이션 (128 Longjing Road)의 embers에 매장 된 찰떡볶이. 주스에 잠을 감싸는 로터스 잎은, crispy 피부와 부드러운 고기를 창조하 Ming Dynasty에 요리 의식 데이트.

5. 명세 Gao Yin Street의 Pian'er Chuan 국수
대나무 싹, 돼지고기, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥, 볶음밥 등 각 그릇은 사전 소집된 지역 작풍과 대조하기 위하여 합니다.

6. 명세 콘 바오 Hui 허팡 스트리트
봄 롤 시트에 눌러 스칼 사자 랩 티아노 (fried dough), 허팡 스트리트 씰에 칠리 달콤한 소스와 브러시. 이 스낵은 공개 disdain을 상징합니다. 송다이 쓰레기 Qin Hui.

7. 명세 Xihu Yu Restaurant의 서쪽 호수 물 방패 수프
물 방패 (현지 수생 식물)의 섬세한 수프, 닭고기, 햄 및 Xihu Yu (1F Ping An Financial Center)의 달걀 흰자위는 빛, 신선한 맛에 항주의 초점을 강조합니다.

8. 명세 Braised Spring Bamboo 촬영 Lingyin 사원 주변 명소
Tender Spring Bamboo는 Lingyin Temple 근처의 현지 시장에서 기름과 설탕으로 볶음을 볶음으로써 광택 있고 달콤한 사보리 사이드 접시를 만듭니다. 쌀이나 와인으로 가장 조인합니다.

9. 명세 Dingsheng Gao 에 Nan Song Imperial 거리
Song Dynasty-originated win Cake with glutinous 쌀 밀가루와 osmanthus-scented bean 페이스트 Nan Song Imperial Street 섀시. 그것의 분홍색 hue는 triumph를 상징하고, 도중 즐겼습니다 마쓰야마·

10. · 녹차 포시즌 호텔 웨스트 레이크
이그제큐티브 셰프 Wang Four Seasons Hotel (West Lake)의 Yong's green tea-infusion Cake는 전통 차 향기로운 디저트에 대한 현대적인 트위스트 인 버터 페이스트리가있는 프리미엄 Longjing tea를 병합합니다.

항주의 요리 도전 보상 인과 호기심, 호기심 생선, 차 주입 된 새우 또는 찰흙 구운 치킨을 맛볼 수 있습니다. 각 요리는 역사, 문화, 혁신의 이야기에 대해 이야기합니다. 도시는 음식 탐험가를위한 낙원을 만듭니다.